Ricette – il Chapati

Il Chapati e’ il famoso pane indiano preparato con i più semplici ingredienti: farina, acqua e sale. Viene consumato regolarmente nel sud-est asiatico nell’africa orientale.

Il chapati si strappa con le mani e si usa per raccogliere verdure o carne dai piatti.

Un bellissimo video dal blog Authentic World Food: una donna indiana prepara il tradizionale chapati nel deserto in Rajasthan.

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Memories of India

I will never regret the choice to leave from home and immerse myself in the abundance of traditions, spirituality, secrets and beauty of one of the most incredible region I have ever visited: Rajastan, in the north of India. I think about this experience very often and I truly hope I will be able to come back again one day. Continue reading “Memories of India”